erbe per la cucina e non solo: quest’anno con il libricino di Elisa Nicoli

Quest’anno in vacanza tra i libri da leggere assolutamente ha trovato posto anche il libricino di Elisa Nicoli, conosciuta a giugno in occasione della festa dell’orto semirurali garten delle donne Nissà.

Si tratta di “Le erbe del vicino- manuale per la raccolta e l’uso conviviale di erbe e frutti selvatici
autrice: Elisa Nicoli
edizione: Altraeconomia – anno 2010

Sull’isola le erbe selvatiche le ritroviamo ogni anno, quelle conosciute, abbondanti e ben visibili e quelle rare, nascoste, quasi timide. È  stato bello trovare conferma della loro specialità e bontà sul libricino.

Guardando con più attenzione ho trovato la piantina di calendula, proprio fuori casa, tra la roccia ed il terriccio

ho poi scoperto, seguendo il profumo, la menta selvatica, quella con le foglioline piccolissime ed i fiori delicati

anche la malva era proprio lì vicino

e guardate un pò qui sotto dove è cresciuta questa piantina di rucola selvatica

Non poteva mancare l’alloro, così utile in cucina e negli armadi. Perchè non giocarci e creare una scultura mobile come quelle di Calder?

Quasi quasi queste preziose foglioline non le metto nell’armadio a tenere a bada le tarme, le lascio oscillare dai soffitti delle camere e cucina…

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Una Risposta to “erbe per la cucina e non solo: quest’anno con il libricino di Elisa Nicoli”

  1. Elisa Nicoli Says:

    che bello! grazie… il tuo approccio creativo anche alle erbe mi entusiasma molto!!

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